Liliaceae: Allium sphaerocephalon

Allium sphaerocephalon
L. (1753)

Sinónimos:

Allium arvense Guss.

Allium descendens L. (1753)

Allium purpureum Loscos (1876)

Nombres vernáculos

(cast.) Ajo de cigüeña, Ajo silvestre

(cat.) All vermell, Calabruixa

Familia:

LILIACEAE – Liliáceas

Floración: Mayo a Julio

Ecología: Ruderal, viaria y arvense; en herbazales de borde de camino, cultivos abandonados, matorrales secos, pastizales vivaces, roquedos, dunas, pedregales, acantilados y claros de bosque. Indiferente al substrato, se desarrolla preferentemente sobre suelos básicos, subnitrófilos, pedregosos, secos y en situaciones soleadas.

Rango altitudinal: 0 – 2.500 m.

Distribución: Paleotemplada. Se trata de una especie de amplia distribución dispersa por el W, C y S de Europa, N de África, SW de Asia y la Macaronesia. Presente en toda la Península Ibérica.

Observaciones: Como todas las especies de este género contiene compuestos sulfurados derivados de sulfuro de alilo el cual le confiere su característico olor y propiedades medicinales. Está indicado como antibacteriano, antifúngico e hipotensora. También presentan “ajoeno” que al parecer les confiere propiedades antiagregante plaquetaria y combate la arteriosclerosis.

Se distingue de Allium scorodoprasum subsp rotundum (especie muy cercana y con la que habitualmente se confunde) por presentar estambres exertos (en A. scorodoprasum subsp rotundum están incluidos dentro de la corola).

Procedencia de las fotografías:

Paraje Natural Torcal de Antequera (Ma) [1]

Sierra Aitana (A) [2, 3, 4 & 5]