Erophila verna
(L.) Chevall. (1828)
Sinónimos
Draba verna L. (1753)
Draba obconica (de Bary) Fritsch (1922)
Erophila glabrescens Jord. (1852)
Erophila stenocarpa Jord. (1851)
Erophila vulgaris DC. (1821)
Nombres vernáculos
(cast.) Pan y quesillo; Pan y quesito; Yerbecilla temprana
Familia
CRUCIFERAE – Crucíferas
Color de la
Flor: Blanco.
Floración: Febrero
a Julio.
Ecología: Vegetación
ruderal, arvense y viária. Se cría en los pastizales de escasa cobertura y
porte dominados por terófitos efímeros, en los ribazos, en los pradillos de
pequeñas anuales, en los muros y los rellanos rocosos, en los claros del
matorral, así como en los bordes de caminos e incluso en los arenales
marítimos. Indiferente al substrato, se desarrolla en lugares de suelos poco profundos,
nitrificados, de temporalmente frescos a secos y en situaciones de soleadas a
sombreadas.
Rango
altitudinal: 50 – 2.000 (3.000) m.
Distribución: Paleotemplada. Dispersa ampliamente por Europa, la Región
Mediterránea y el SW y C de Asia. Se ha naturalizado en el N de América,
Australia y Nueva Zelanda.
Vive en toda la Península
Ibérica, donde suele ser frecuente.
Observaciones: Es
una de las especies más madrugadoras a la hora de empezar su floración. Sin
todavía haber acabado el invierno ya empieza su corto ciclo vital y a pesar de
su frecuencia y abundancia, normalmente pasa desapercibida para el público
general, ya que su escaso tamaño (apenas supera en los mejores casos los 15 cm
de altura) y la pequeñez de sus blancas flores (unos 3 mm de diámetro), la
hacen casi invisible si no andas con la cabeza gacha fijándote en esos pastos
efímeros donde destacan los musgos y las hepáticas, y que en esta parte del año
reverdecen por las continuas rociadas y el escaso fulgor del sol.
Al ser una especie muy polimorfa,
algunos autores han reconocido innumerables táxones específicos e
infraespecíficos. La gran variabilidad morfológica entre las poblaciones
aconseja reunir todas estas variantes dentro del epíteto Erophila verna. No obstante en los extremos de la variabilidad se
pueden reconocer bastante claramente dos variedades ciertamente de forma
bastante clara:
-
subsp verna s.
str.; donde se incluyen plantas
de gran tamaño, con más de tres escapos, hojas de longitud muy variable y
frutos de más de 6 mm (su longitud suele duplicar la anchura).
-
subsp spathulata; donde se incluyen plantas de 2-8 cm, generalmente
con menos de tres escapos por roseta, hojas estrechas y frutos de menos de 4
mm, casi orbiculares.
Todo esto no está nada claro
puesto que no se encontrado niveles distintos de poliploidía y tamaños de las
plantas u órganos de ésta. Tampoco se ha logrado detectar relación alguna entre
la distribución geográfica y las variaciones morfológicas.
Finalmente puedo apuntar que
en algún lugar he leído que es planta astringente y vulneraria, usándose como
tratamiento para el panadizo. Esto habrá que tomarlo entre alfileres puesto que
en los libros de plantas medicinales que suelo consultar no he encontrado
referencia alguna.
